El foro del pan

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Tras una década de andadura, el foro del pan pasa a ser solo de consulta

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Lee las normas antes de empezar (es un minuto). También tutoriales, sugerencias, críticas y página para hacer pruebas y aprender a usar el foro

La taza humeante del panadero casero
El rinconcito donde presentarse y hablar de todo un poco entre hogaza y hogaza. El lugar de todo lo que no cabe en otro lugar, los "Off-topic"

Agenda - Tablón de anuncios
Agenda de ferias, eventos y quedadas. Cursos y escuelas. Intercambio y trueque.

Ingredientes
Ingredientes y materiales para todos los panes, desde la A de agua hasta la Z de zaatar

Técnicas
Comparte tus ideas y experiencias sobre la mejor manera de hacer cada tipo de pan; métodos, técnicas y trucos

Equipamiento y utensilios (experiencias, consejos)
Experiencias y preguntas sobre máquinas, herramientas, pequeños utensilios y todo tipo de cacharros

Tiendas y panaderías - ¿Dónde comprar buen pan, harinas, ingredientes y utensilios?
Tus panaderías favoritas y los sitios donde encontrar de todo para el pan

Recetas
Preguntas, respuestas, ideas, compartamos nuestras mejores recetas. Además de un diario semanal de lo que horneamos. Eso sí, si pones algo de un libro, haz referencia a la fuente y respeta a los autores, no se trata de volcar aquí libros enteros

Recursos en Internet
Enlaces interesantes para saber más, aprender, compartir y hacer cada vez un pan más rico

Libros de pan
Bibliografía. No sólo recetarios, sino todos los libros que puedan interesar a los amantes del pan; ya sean de técnica, historia, viajes, etc.

Dr. Pan
¿Qué le pasa a mi pan? ¿Es grave, doctor? Muchos tenemos los mismos problemas y dudas: pregunta lo que no sepas y ayuda en lo que ya tengas respuesta

Masa madre (panificar con fermento natural)
El rincón del pan hecho como se hacía hace milenios. Preguntas, comentarios, trucos, secretos, recetas.

Sin gluten
El foro para los interesados en panificar de otra manera; recetas, tiendas, consejos, etc.

La ciencia del pan
El rincón donde aprender qué es lo que sucede dentro de la masa; un poco de microbiología, química física y (por qué no) ojimetría para todos. Se ruega claridad, buen humor y nada de pedantería

Panes con historia
Historia, costumbres, cultura y tradiciones. Panes tradicionales o incluso desaparecidos. Entrevistas y reportajes. Un espacio para disfrutar a otra velocidad

El rincón del profesional
El espacio de nuestros amigos los panaderos. Si eres panadero y tienes una historia que contar, una anécdota, o simplemente quieres presentarte y compartir tu sabiduría y opiniones; este es tu sitio

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